隨性之旅

之前一直在想要怎麼處理我們上個禮拜買的已分成七塊的豬肋排，

是要來作烤豬肋排嗎？ 還是要清蒸他～（我想清蒸應該是最簡單的吧...）

今天意外想到來美國的時候，我婆婆有幫我們準備一些香料，例如五香粉、滷包、蒸肉粉之類的～

呵呵～ 沒錯！就是蒸肉粉～  不是有道料理叫做粉蒸排骨嗎？ 反正用肋排來代替應該也很OK吧～

所以馬上就來試作看看！！

 

準備材料：豬肋排（已被歪丁分割過）、蔥一小段、醬油、鹽、糖、蒸肉粉

步驟：

1. 將適量的醬油、鹽、糖、蔥灑在豬肋排上醃一下讓他入味。（我看網路說要20分鐘，但我沒有那麼久）

2. 讓豬肋排在蒸肉粉上面滾一滾，兩面都有均勻沾到。

3. 就把豬肋排送進電鍋裡面蒸吧！（網路說大概要蒸40~60分鐘，我依然沒有蒸那麼久）

 

完成圖：

結論：

如果我們的豬肋排有蒸久一點，應該會更好吃！ 肉很有彈性的說！XD

而且軟骨太硬也咬不動，蒸悶都不夠久的緣故吧～

不過味道是真的很好吃唷！ 醬油跟蒸肉粉的結合真是一絕啊！ 連青菜、味道很淡的九層塔蛋，

沾蒸肉粉的醬汁都變得超好吃的！！ 重點是很下飯呀～～

所以說，我想只要有時間、蒸肉粉，除非肉不好，不然應該會好吃到不行！！

  今日晚餐：九層塔蛋、青菜、粉蒸肋排

 

  呵呵～好吃唷！只是肋排的骨頭太大了！="=

 

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趁著剛吃飽心情好的時候來寫一下我的網誌吧～～

今天嘗試的料理是「豬肉炒玉米」，利用豬絞肉來伴炒玉米！（真是廢話的解釋Orz）

準備的材料也很簡單，適量的豬絞肉、玉米罐頭，醬油＆鹽。

步驟：

1. 豬絞肉用水沖一下，我想把一些血水沖掉，但我猜不沖應該也沒啥關係吧～

2. 加入適量的醬油＆鹽來醃一下。

3. 熱鍋，把醃好的豬肉就丟進去炒熟。不用加油，絞肉不少肥的地方，隨便逼一下都是油～

4. 當肉變色、炒熟的時候，就可以把玉米丟進去了。也是喜歡吃多少就丟多少～

最後翻炒一下就可以盛起來吃囉～  這道菜真的很下飯呢！！

  豬肉搭配金黃蔬菜，有種變健康的感覺！XD

 

不過我們還是吃得很簡單，幾乎每次都只有兩道菜，了不起配個湯～  人少花樣也少～XD

這樣也好啦～  我就可以不用每次都煮很多東西，這樣也輕鬆多了！！

（我覺得，我的部落格有種變成食譜料理的部落格，但是我的等級又太初級了....XD）

 

PS.  這幾天剛看完日劇「絕對彼氏」，看完的時候覺得有種惆悵的感覺...

好像生活中又少了一些人...  因為基本上我很少會再去重頭看一次，都已經看過了XD

所以...  這樣是說我必須不斷地去挖掘新的日劇嗎？！ XD

不過這齣倒是拍得滿有趣的，雖然裡面的角色有些個性設定讓我覺得很煩～

例如表面上是女主角的好朋友，但因為女主角有而自己沒有帥哥時，就搶女主角的人...  這點讓我覺得很不屑...

而女主角自己也是，讓我覺得他呆呆傻傻的，對自己買來的「機器人男友」態度又很糟，這幾個地方我也不太喜歡...

但是整體來說，內容倒是挺有趣的XD   而且主旨簡明大方，就是「愛情」！愛是一切奇蹟的開始！！

另外我看到片尾的時候發現他居然是渡瀨悠宇的作品改編的！！  （話說我好像有印象看過！）

我要再去找其他的日劇看了～ 

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今天... 應該說是昨天了吧...（現在Houston是晚上十二點多）

下午跑了一下看看房子，這是臺灣朋友他在休士頓的親戚介紹的～

這次看的地方...  其實跟我們昨天看的地方是相同的，都在braiewoods，

怪不得我有似曾相識的感覺～＠＠

今天看的房子雖然外觀是一樣的，但是內部設施維護得好太多了～

而且也比較有設計感～ 

但是相對的...  租金也比較貴，跟我們開價是850塊美金...Orz （好吃緊）

唉...  比較新的房子租金很高，比較舊、比較髒的租金便宜一點><

真的很難作抉擇><  希望可以出現兩全其美的房子！！

 

晚上吃飽後，穎文姐提議說一起來做花捲～

原因是她們實驗室的同學帶著他做好的花捲請大家吃，也現場作示範，

而且也不會太難，是不會失敗的簡易料理？！ XD

所以我們收拾一下桌面，來挑戰看看這道「不會失敗」的花捲！！XD

 

首先....... 要先讓麵團發好.......（其實我們作的時候麵團已經發好了，所以這段跳過XD）

就把麵團分成適當的大小，看自己想吃多大就作多大的～

（我猜如果想吃拳頭般的大小，那麵團就取拳頭的一半大就可以了～）

然後就用橄麵棍把麵團橄成長條型，再把長條型的麵皮捲起來，

中間對折捲起來就可以了？！

可以做成你想要的形狀？！XD  可以參考下圖...

  我這個是做蝴蝶捲，先搓成長條型

  然後從兩端往內轉...XD

 兩圈黏在一起，留一點頭當作蝴蝶的鬍鬚....作得很糟....

  剛剛做好的「造型」花捲進入蒸籠裡面蒸一下～（要發第二次喔）

    這是我們蒸好的作品～  是不是挺有藝術感的呢～

 

   

   順便附上德德的照片～ 感覺他很習慣鏡頭的存在XD

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今天晚餐裡，我的婆婆又傳授我一道好吃的料理--蒜頭蝦!!

作法簡單又好吃~~  唯一的缺點我想....應該就是蝦子的價格比較昂貴吧~~

 

買蝦子的時候可以先請老闆將蝦殼剝掉，留下後面的尾巴會比較有美感?! XD

(我想... 全部都剝掉應該也不會怎樣啦~~~)

熱好鍋子就可以把油到下去，把切好的蒜頭丟下去炒 (我喜歡把蒜頭切得碎碎的~~)

婆婆交代說要把蒜頭炒到變成帶有點咖啡色就行了!! (記得要放鹽，鹽可以多放點的樣子XD)

最後只要把重頭戲--蝦子丟進鍋裡讓他變熟~~

這道蒜頭蝦的料理就大功告成了!!! 很簡單對不對~~

如果有其他的簡易料理歡迎鄉親父老們傳授給我!!! 我會非常感激的XD

(這次有把照片拍下來，但是電腦週邊設備不齊全，所以無法上傳...ORZ)

 

PS. 覺得最近網誌都充斥著料理..... 

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現在雙方家長都很擔心我們去美國之後不會自己料理  都處心積慮要加強我的廚藝！

（也可以加強品璁啊～ 每個人都針對我....  品璁也有可能會自己料理自己啊！！哼！）

所以....  星期天的晚上～  我的父親大人要傳授我們蔥油餅的作法！！

父親大人的拿手絕活有攤餅（加蛋超好吃）、春捲（只有春捲皮在外面買XD）、下麵也很好吃！

以前還有自己包水餃  更久以前的過年  奶奶都會包湯圓的說～～

我的父親大人  其實手藝非常好的說～  只是很忙沒有時間煮～

不過星期天晚上難得他心血來潮買了一袋麵粉  要來教我們作蔥油餅～～

  帥氣的爸爸先示範怎麼作蔥油餅！！！

蔥油餅的作法：

首先將水加入麵粉堆中給他和  如果覺得麵粉團黏黏的就表示水加太多的樣子！

麵團揉得差不多之後  便可以拿出來放在桌上用擀麵棍擀成圓形、

然後在上面抹油、灑鹽（視個人口味），把鹽跟油抹勻，

最後把蔥灑在上面，愛吃多少就放多少，但是美國的蔥可能比較貴，我爸說你們就少放一點XD

 

抹油、灑鹽、灑蔥  已經快完成一半了～～

接下來就把攤開的麵皮捲起來，把蔥包起來唷～ 然後兩端的接口接起來變成一小圈！

 如圖所示會變成這樣～XD

最後就是竭盡所能地把他擀開，要擀得漂亮！

最後的最後就是熱鍋加油煎餅囉～  想要好吃就多放點油吧！！

來幾張品璁的蔥油餅製作體驗照！XD

   正在把揉好的麵團擀平

  應該要先放鹽再放蔥喔！！

 哈哈～ 品璁手中拿的就是我們辛苦的成果啦～

而且因為擀得不夠圓，邊邊有缺角...  但是剪刀一剪....  反而變成心型了！！XDD

 

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這間~沒有吃過~  但是是同事推薦的!!

300元吃到飽  不收服務費~~  然後又好吃~~

想要找機會去吃吃看的說~~

 

分店有

平成屋誠品信義店  北市松高路11號B2  02-87893388#1916

平成屋永康公園店  北市永康街23巷6號  02-2322-2000(吃到飽)

還有其他兩間  懶得打出來了~~

天氣再冷一點的時候  就去吃吃看吧!!!

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今天和品聰去台北車站附近的餐廳吃飯

在燦坤樓上五樓的芝加哥餐廳吃飯~

 

今天吃的是咖哩焗烤起司豬排

加A套餐 (飲料、烤麵包一片、濃湯)

 

覺得它的濃湯滿好喝的  奶油濃湯~~

再配上烤得酥酥(不是硬喔!!!)的大蒜麵包~~真是一到美味呢~~~

(雖然他麵包只有一片  不過烤得真的很不錯~~ 而且也滿厚的)

這邊不太推薦他B套餐的酥皮濃湯

酥皮吃進嘴裡  只是一堆麵糰罷了~~ 可是B套餐有B套餐的美好啊~~

 

主餐送上來  對於咖哩醬不是很咖哩

比較像是肉醬的感覺

貼附在豬排身上的焗烤 切他會牽絲呢~

豬排滿好吃的~~ (豬排的量比BBQ雞排大呢~)

 

雞排也不錯吃

把雞排翻面  可以看到他背面有被烤過的痕跡~XDD

 

點心的部份  如果點B套餐(要100元就是了)

可以自己去選點心

除了一般的蛋糕什麼黑森林之類的

還有水果盆吧~叫做圓舞曲 

我們選了草莓森林  就是草莓幕斯弄成一球狀  中間夾一層薄薄的巧克力蛋糕

選好之後  他會幫你送上來~(真是貼心呢~ 拿我們的服務費  這是應該的吧XD)

 

嗯嗯點心味道也不錯吃

飲料我點夏威夷果粒茶  個人是覺得還好  就一般的茶包沖泡的水果茶~

 

我覺得這間店吃起來感覺不錯

理面裝潢滿可愛的~~

價錢的話  餐點單點要150~170  套餐可選擇加A或加B

最後會有一成服務費~

 

嗯嗯對這間店沒有不滿的地方   下次會再帶朋友來這邊吃飯吧~~

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