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之前在敦煌超市買了四把蔥，接著我就陷入一個蔥用不完的窘境...
（一把蔥是39分，四把蔥只要一塊錢... 買一把不夠用... 買兩把、三把的話，那倒不如買四把吧！）
因此為了可以用掉多一點蔥，所以決定來做做看蔥爆豬肉～ （剛好之前在COSTCO買了一些豬肉）
準備材料：
豬肉（里肌肉吧）、蔥段、蒜末、小辣椒
調味：
鹽、醬油、糖少許、黑胡椒
（上部分實在沒什麼內容的感覺）
步驟：
1. 先將豬肉片用米酒去腥後，加點醬油、黑胡椒、鹽巴，略微醃一下。（不醃應該也沒關係）
然後豬肉外面沾一點地瓜粉。（我看其他人是沾太白粉，但我用地瓜粉取代）
然後豬肉外面沾一點地瓜粉。（我看其他人是沾太白粉，但我用地瓜粉取代）
2. 熱油鍋之後，加入蔥段、蒜末、還有一根辣椒爆香，接著就將肉片丟下去炒。
3. 肉片變色之後，加點米酒、醬油、一些鹽巴跟少許的糖調味，這一道家常口味的蔥爆豬肉就出爐了！
來看看圖片～ 堅持有圖有真相！
簡單的晚餐，青菜＋豬肉＋飯＝晚餐
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