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這道蛋料理其實平淡無奇、作法簡單、普普通通、沒什麼好大驚小怪的～
只是這是我的初嘗試，所以還是來記錄一下囉～
因為我不喜歡吃不熟的蛋，只要蛋黃有一點點濕濕的地方... 我就完全不想吃>< （歪丁很愛吃半生不熟的...）
所以我都喜歡把蛋整個打散，這樣就完全不會有半生不熟的蛋黃～～（大心）
所以我也很愛吃蒸蛋，百分之一千不可能吃到不熟的蛋黃！！
（我真的很難伺候～ 不喜歡吃荷包蛋、水煮蛋，硬要吃荷包蛋的話... 蛋黃要熟而且要加鹽～不然不想吃～）
步驟：
（材料：蛋一顆、起司一片）
1. 首先蛋打散，加一點鹽，也可以放點醬油調色。
2. 熱鍋、熱油，再來把蛋汁倒入平底鍋中。
3. 當蛋與鍋子快熟（表示可以翻面的時候），將起司片放在蛋的上面，然後把起司左右的蛋皮翻起來覆蓋在起司的上面。
（盡量把起司都包好，不然加熱過程中起司融化就流出來了！＠＠）
4. 反覆煎個幾次，確認蛋熟了就可以裝盤囉～
吃的時候覺得蛋跟起司配合在一起是還不錯吃，就是起司味太重了～ （可惜品璁覺得起司味太重所以不愛...XD）
夾麵包吃應該會很好吃的說～～
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