好久不見的食譜又出現了!最近真的好一陣子沒有更新了...(汗)
PS. 最近開始上英文課了(花錢的那種),跟玩樂性質的OISS相比還是不太一樣...
花錢的就有固定教材、師資上面也比較專業一點,學生程度似乎比較相同...
但是,我在聽力上面很明顯的感受到不行>< 
大家都說聽得懂的時候我卻都聽不懂(悶)...
 
再把重點轉回來料理上面~
高昇排骨所謂的「高昇」是因為他的調味料越家越多,象徵步步高升,這也是他命名的由來。
請看看他的調味料比例:
酒:糖:醋:醬油:水=1:2:3:4:5
越來越高、步步高升呀~
調味部分搞定後,其他步驟就不需要太擔心了,一切都不難!
1. 首先先將小排川燙過後,就可以熱油鍋,將入蔥蒜薑來報香。
2. 加入小排進去翻炒,然後接著加入調味料,讓他悶煮就大功告成了~
(要等汁都燒乾等太久也太耗電了,我就直接給他勾芡,但是又勾得不太重...XD)
  
這味道很好吃也很下飯喔!! (有下飯的主菜,青菜就弄得很清淡~XD)
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